面粉加工設(shè)備在清理加工過程中，需要對(duì)小麥表面進(jìn)行清理，那么應(yīng)該如何進(jìn)行表面清理，以及表面清理的指標(biāo)如何呢？今天我們來介紹下面粉加工設(shè)備表面清理過程和工藝指標(biāo)，希望對(duì)你在平時(shí)操作時(shí)能有所幫助。

      面粉加工設(shè)備表面清理般放在除雜之后，小麥入倉前般先使用圓筒振動(dòng)篩**小麥中的大雜，避免過多的雜質(zhì)對(duì)篩板產(chǎn)生磨損。

 表面清理般可分為干法清理和濕法清理兩種，而干法清理又分為輕打和重打兩種，在小麥潤麥前小麥的水分較低易破碎，故而以輕打?yàn)橹�，而在潤麥后使用重打，這樣對(duì)麥粒中的灰塵除雜效果比較理想。在面粉加工設(shè)備進(jìn)行表面清理時(shí)，應(yīng)將打麥設(shè)備和吸風(fēng)設(shè)備結(jié)合起來使用。

      面粉加工設(shè)備經(jīng)表面清理后，工藝指標(biāo)可達(dá)到：并肩泥塊的去除率為70%以上;小麥灰分降低0.02%-0.03%;碎麥增加不超過0.5%;下腳中含正常完整麥粒不超過1%，般來說，只好按照正常的工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行表面清理，都可以達(dá)到這樣的工藝指標(biāo)。

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