控制面粉加工機(jī)械小麥水分要用到什么設(shè)備？我們知道在收購(gòu)小麥的時(shí)候需要進(jìn)行水分測(cè)定，高于某一范圍的不收了，一方面是因?yàn)楹�水量高了不好存�?chǔ)，一方面是為保證其營(yíng)養(yǎng)含量。另外面粉生產(chǎn)出來也要進(jìn)行水分測(cè)試，如果水分含量不合格就要及時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)，保證可食用性。

水分測(cè)試器采用干燥失重法原理，將面粉加工機(jī)械產(chǎn)品通過加熱系統(tǒng)快速加熱，使面粉的水分能夠在更短時(shí)間之內(nèi)完全蒸發(fā)，從而能在很短的時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出樣品的含水率。檢測(cè)一般樣品通常只需3分鐘左右，操作簡(jiǎn)單，避免人為因素對(duì)測(cè)量結(jié)果產(chǎn)生的誤差。

面粉加工機(jī)械加工的面粉水分的變化會(huì)導(dǎo)致凈含量的變化，含水量高的面粉不易存儲(chǔ)，容易使得面粉結(jié)塊、生蟲甚至霉變。為了有效控制水分平衡，避免水分對(duì)面粉凈含量及質(zhì)量的消極影響，要加強(qiáng)對(duì)于面粉水含量的檢測(cè)。

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