面粉設(shè)備磨盤研磨物料的時(shí)間，對(duì)面粉的質(zhì)量和產(chǎn)量有很大的影響，因此對(duì)其操作要有很好的技術(shù)把控。物料在磨盤上快速通過，被碾壓的時(shí)間很短，粉磨的效率不高。若物料在磨盤上停留的時(shí)間長，經(jīng)過多次碾壓，通過量不高，針對(duì)各自碾磨形式的裝置要求，設(shè)置相應(yīng)的適當(dāng)?shù)哪ケP回轉(zhuǎn)速度，配合合適的物料停留時(shí)間。

　　物料在磨盤上的停留時(shí)間由三個(gè)方面來決定：是影響離心力大小的磨盤回轉(zhuǎn)速度;二是物料與磨盤間的摩擦力和物料內(nèi)部的摩擦力;三是決定物料運(yùn)動(dòng)行程模式的磨盤和磨輥間的結(jié)構(gòu)形式及其間的配合。

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